1、水开以后,放入盐和几滴橄榄油,按照意大利面包装上的说明时间,煮好面捞出来,拌入橄榄油防止粘在一块;
2、把解冻后的鸡胸肉切成小块,同时把白蘑菇切成片状,切好少部分丝状洋葱;
3、开火放入炒用黄油开大火,待基本全部溶化时转成中火马上放入洋葱,然后倒入鸡肉和蘑菇,再调成大火炒,因为鸡肉和蘑菇很容易熟,所以几分钟的时间就好,撒上白葡萄酒,倒上2、3勺奶油,撒上迷迭香或其它类似香料,关火;
4、把意大利面装盘,浇上奶油蘑菇鸡肉汁,撒上黑胡椒。
Thursday, April 22, 2010
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